프랜차이즈창업 비용 및 순위- 주의점은 무엇?

많은 분들이 직장생활에 염증을 느끼고

창업시장으로 뛰어들고 있습니다.

하지만 우리나라 창업 후 3년 안에 폐점률은 50%의

육박할 정도로 섣부른 결정으로 인해

피해를 보시는 분들이 많이 계신대요.

프랜차이즈창업은 초보창업주 분들에게

달콤한 유혹이 될 수 밖에 없지요.

프랜차이즈창업를 하기 전에 알아두어야 할

점은 무엇이 있는지 그리고 순위와

대략적인 비용까지 살펴보도록 하겠습니다.

프랜차이즈 창업 순위

3위 주류업종

누군가 창업의 끝은 주류업종이라 하였습니다. 이말은 결국 안정적인 직장생활을 포기하고, 위험성은 있지만 고수익을 얻기 위해 창업시장으로 뛰어들었기 때문에 생겨난 말이지요. 실제로 주류업종은 상당히 고수익창업입니다. 다만 밤낮이 바뀌는 상황과 취객을 상대해야한다는 점 등 껄끄러운 부분이 많다는 점은 각오하셔야 합니다. 주류 프랜차이즈들의 경우 로얄티는 비교적 적은 편이지만 창업시 드는 비용이 다른 업종보다 훨씬 부담이 큽니다. 유동인구가 많은 중심지에 들어서야 하며, 인테리어 및 시설에도 많은 투자를 해야 어필이 가능하기 때문입니다.

또한 신경써야할 부분과 업종 특성상 감정을 소모해야하는 부분도 많아 초보창업자 분들에게는 결단코 추천하지 않는 업종이기도 합니다. 관련 업종에서 경험이 있거나 다양한 창업경험을 겪고 나서 선택하는 분들이 많은 업종 중 하나가 주류 분야입니다. 실제로 창업시장에 뛰어든 분들 중 주류업종을 목표로 해서 준비하는 분들도 계십니다. 먼저 음식점(주류를 겸하는)창업을 하여 경험과 노하우를 쌓고 최종적으로 주류업종으로 전환하는 방법이 가장 베스트입니다. 

장점이 있다면 자리를 잡을 경우 '롱런'이 가능하며, 관리에 신경쓸 경우 관리비용이 크지 않다는 점입니다. 알바나 직원 고용에서 생기는 인건비 및 식재료비용을 제외하면 크게 지출이 들지 않아 고수익을 달성하기에는 최고의 창업입니다. 또한 경력많은 매니저를 고용하여 반오토창업도 가능합니다.

2위 음식점 업종(외식업)

주부 혹은 여성분들이 많이 뛰어들고 있는 창업아이템입니다. 최근에는 음식점이 다양해져서 베트남국수, 스페인요리, 카레 등 기존의 '한식'을 고수하던 음식점에 틀에서 벗어나 다양한 주제로 창업이 가능하여 종종 젊은 20-30대 사장님들도 뛰어들고 있습니다. 프랜차이즈창업을 통한다면 식료품 수급 및 마케팅 등 여러가지 이점이 있을 수 있지만 음식점 업종의 경우 식료품과 메뉴 로얄티 등으로 프랜차이즈 본사에 떼이는 비용이 적지 않습니다.

특히 식료품의 경우 일반 마트와 동일하거나 더 높은 가격으로 책정되는 경우도 있는데, 을의 입장인 프랜차이즈창업주 입장에서는 '울며 겨자먹기'식으로 재료를 구매할 수 밖에 없는 시스템을 갖춘 곳이 대부분이기 때문에 이름값을 보기전에 본사에서 어떤식으로 지원하는지 살펴보고 결정할 필요가 있습니다.

그리고 자신이 선택한 음식아이템이 매장위치와 적절한지 등을 따져봐야 합니다. 예를 들어 직장인 식사메뉴에 특화되어 있는 한식 및 일식아이템 일경우, 오피스상권으로 들어가는 것이 마땅합니다. 해당 창업의 경우 아무리 이름난 브랜드라고 할지라도 학원이나 주거지역에서는 매출을 얻기 어렵습니다. 모든 창업이 상권이 중요하겠지만 음식점의 경우 상권이 전부입니다. 맛이 정말 형편없지 않는한 식당메뉴와 주변 유동인구 특징이 매칭이 된다면 수익은 올릴 수 있습니다. 

1위 카페업종

이미 포화상태로 레드오션으로 취급받지만, 아직도 많은 분들이 창업시장에서 선택하는 것이 바로 '카페'업종입니다. 자리만 좋다면 고정적으로 수익을 낼 수 있음은 물론 주류업종과 다르게 고객을 다루기도 편리합니다. 그래서 여성분들이나 혹은 은퇴 후 별다른 기술이 없을 때 결정하기 쉽습니다. 하지만 은퇴창업으로 50대 이상의 분들은 무조건적으로 프랜차이즈창업을 '맹신'하는 경향이 있어 전체적인 상황을 살펴보는 경우가 많지 않습니다.

커피프랜차이즈 창업의 경우에는 상권이 굉장히 중요합니다. 개인카페처럼 마음대로 인테리어가 가능한 것도 아니며, 메뉴도 한정적이고 어디서나 접할 수 있는 것이기 때문에 입소문이나 SNS로 공격적인 마케팅에도 한계가 있기 때문입니다. 역세권이나 중심지상권에 들어가야 안정적인 수익을 기대해볼 수 있기 때문에 초기 투자비용이 높은 편입니다. 거기에 커피로얄티와 프랜차이즈 로얄티가 동시에 존재하는 곳도 있어 매출이 크게 나지 않는한 

그럼에도 많은 분들이 찾고 있는 카페프랜차이즈창업의 가장 큰 장점이라면 앞서 밝혔듯 '매장운영이 쉽다는 것'이 가장 메리트입니다. 매니저와 직원들 관리를 통해 '풀오토'체제로 전환하여 운영도 가능하기 때문입니다. 커피 및 디저트 메뉴들은 본사에서 직접 준비가 되기 때문에 매장 서비스에만 집중할 수 있어 초보창업주 분들에게도 어렵지 않은 창업아이템으로 평가되고 있습니다.

최근에는 프랜차이즈들의 이른바 '갑'의 횡포에 많은 분들이 분노하고 계신대요. 예비창업주분들도 조금만 살펴보면 진상 프랜차이즈들을 피해갈 수 있습니다. 그렇다면 어떻게 프랜차이즈창업시  '주의점'은 무엇이 있는지 살펴보도록 하겠습니다.

초기 투자 비용을 무조건 먼저 내라는 곳은 되도록 피해야하며, 반환되는 항목은 어디인지 면밀히 따져봐야 합니다. 말을 바꿔 초기에 투자한 비용을 받지 못하는 경우도 있기 때문입니다. 계약서에 사인을 해버리면 아무런 말도 소송도 하지 못하기 때문에 계약전 꼼꼼히 따져보고 추가적인 요구는 '구두계약'이 아닌 서류상 추가하거나 계약서를 다시 작성해야 합니다.

지금까지 프랜차이즈창업 비용 및 순위 그리고 선택시 주의할 점에 대해 알아봤습니다. 창업을 준비하시는 모든 분들이 올바른 선택을 통해 성공의 길로 가시길 바라겠습니다. 감사합니다.