냉동고기 해동법

현명한 방법은?

최근 1인가구가 늘어나면서

냉동고기 소비량도 증가하고 있는데요.

자주 찾게되는 이유로는 보관이 편리하며

장기간 유지할 수 있고, 가격이 저렴하여

많은 분들이 '냉동고기'를 찾고 있습니다.

하지만 냉동고기 해동법을 정확히

지켜서 드시는 분들이 많지않아 

건강상의 문제로 번질 수 있어 정확한

방법을 아시는 것이 좋답니다.

그래서 오늘은 냉동고기 해동법에 대해

알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다.

전자렌지 사용 괜찮을까?

많은 분들이 급하게 고기를 드실 때

전자레인지를 이용하여 냉동고기를 

해동하시는데요.

하나의 방법이라면 방법이겠지만

해동과정에서 고기 수분이 날아가

맛과 질이 확연히 떨어지며

안은 아직 꽝꽝 얼었는데 겉은 탈 수 있어

별로 추천드리는 방법은 아닙니다.

물에 녹이면 빠르다 하지만?

2-3시간 여유가 있을 때

미지근한 물에 담궈두면 빠르게 

녹여서 드실 수 있습니다.

하지만 그 과정에서 미생물이 증식하여

식중독 및 소화체계에 이상이 생길 수 있어

물에 담구는 것은 아주 급할 때만 추천드리는

방법 중 하나입니다.

냉동고기 해동법

냉장실에 보관하기

얼린고기를 해동하는 방법 중에서 가장 좋은

방법은 바로 전날 미리 냉장고에 보관해두는

것인데요. 서서히 일정한 온도에 녹기 때문에

미생물 증식도 많지 않고, 고기의 질과 맛도

충분히 살릴 수 있기 때문에

냉장고에 보관해두시는 것이 가장 현명한

방법이라 할 수 있겠습니다.

오늘 급하게 드셔야 한다면 물로 녹이되,

충분히 구워드시는 것을 추천드리며

다음부터는 꼭 전날 냉장보관하셔서

안전하게 드시길 바랍니다.

지금까지 얼린고기 및 냉동고기 해동법에

대해 알아보는 시간을 가졌습니다.

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감사합니다.